8 กรกฎาคม 2568 เวลา 10.00 น. รองศาสตราจารย์ ดร.นพพล อรุณรัตน์ รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ คณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดการอบรมนานาชาติในหัวข้อ “Food System: the Challenge to Changing the Global Environment” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 8-23 กรกฎาคม 2568 จัดขึ้นเพื่อเสริมสร้างทักษะ ความรู้ด้านกระบวนการและเครื่องมือที่สามารถใช้ในการจัดการระบบอาหารในมิติและบริบทต่างๆ ทั้งทางสังคม การเมือง และเศรษฐกิจ รวมถึงเพื่อเปิดโอกาสให้แก่ผู้เข้าร่วมอบรม ซึ่งเป็นตัวแทนจากหน่วยงานด้านสิ่งแวดล้อมของทั้งภาครัฐและเอกชน จำนวน 24 คน จากประเทศต่างๆ ทั่วโลกได้แลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับระบบอาหารเพื่อรับมือกับวิกฤติความหิวโหยของมนุษย์ โดยได้รับการสนับสนุนจาก กรมความร่วมมือระหว่างประเทศ (Thailand International Cooperation Agency: TICA) และมี ศาสตราจารย์ ดร.นาฎสุดา ภูมิจำนงค์ คณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์ เป็นผู้อำนวยการฝึกอบรม
