คณะทำงานบริหารพื้นที่ตลาดนัดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
[รายชื่อคณะทำงานฯ]

โครงการตลาดนัดสีเขียว ได้เริ่มดำเนินงานมาตั้งแต่ พ.ศ.2535 เป็นตลาดที่เกิดขึ้นจากการร่วมมือกันระหว่างคณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์  และพ่อค้าแม่ค้าโดยรอบมหาวิทยาลัย ได้มีสถานที่จำหน่ายสินค้าให้แก่บุคลากรในการซื้อสินค้าอุปโภคบริโภค ต่อมาได้กลายเป็นศูนย์กลางจำหน่ายพืช ผัก ผลไม้ปลอดสารพิษจากทั้งชุมชนโดยรอบมหาวิทยาลัยและจังหวัดใกล้เคียง รวมทั้งเป็นสถานที่พักผ่อน พบปะบุคลากรและนักศึกษามหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา และพัฒนาเป็นแหล่งจำหน่ายสินค้าของเกษตรกรโดยรอบมหาวิทยาลัยที่ประสบปัญหาราคาพืชผัก ผลไม้ขายไม่ได้ตามราคาตลาด รวมทั้งเป็นสถานที่ช่วยบรรเทาปัญหาเกษตรกรไม่สามารถนำผลผลิตออกจากพื้นที่เพื่อจำหน่ายแก่ผู้บริโภคด้วยสาเหตุถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง

จากการดำเนินการตลาดนัดที่ผ่านมา พบว่าผู้ขายและผู้ซื้อใช้ถุงพลาสติกในการบรรจุสินค้า และโฟมเป็นภาชนะบรรจุอาหาร ส่งผลให้เกิดขยะที่ย่อยสลายยากเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก และเป็นปัญหากับการจัดการด้านความสะอาด ผู้บริหารคณะฯ จึงมีมติให้คณาจารย์เป็นที่ปรึกษาโครงการตลาดนัดสีเขียว โดยมีคณะกรรมการสวัสดิการ รวมทั้งบุคลากรของคณะฯ เป็นผู้สนับสนุนงบประมาณและสถานที่ โดยมีนักศึกษาของคณะฯ ร่วมดำเนินโครงการตลาดนัดสีเขียว เพื่อรณรงค์ เชิญชวนให้ผู้ขายของและผู้ซื้อที่ตลาดนัดคณะฯ ลดใช้ถุงพลาสติก โฟม เปลี่ยนเป็นใช้ถุงผ้า ใช้ถุงซ้ำ แยกประเภทและทิ้งขยะอย่างถูกวิธี สาธิตการนำขยะมาหมักทำปุ๋ย รวมทั้งจัดประชุมให้ความรู้ผู้ขายเพื่อให้เกิดความเข้าใจ ความตระหนัก เพื่อให้เกิดความร่วมมือในการดำเนินงาน โดยมีผู้บริหาร คณาจารย์ คณะกรรมการสวัสดิการ นักศึกษาและบุคลากรของคณะฯ รวมทั้งผู้ขายและผู้ซื้อเข้าร่วมโครงการตลาดสีเขียว

1. มีการรณรงค์ให้ใช้ถุงผ้าและบรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติ
2. ผู้ประกอบการที่ใช้บรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติมีจำนวนมากขึ้น
3. ผู้บริโภคที่ใช้ถุงผ้ามีจำนวนมากขึ้น
4. มีจำนวนถังขยะที่สามารถแยกประเภทขยะได้มากขึ้น

1. คณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ทำหน้าที่หลักของสถานศึกษาตามพันธกิจ โดยถ่ายทอดความรู้ให้กับนักศึกษาและประชาชนทั่วไป และเป็นแหล่งจำหน่ายสินค้าของเกษตรกรโดยรอบมหาวิทยาลัยมหิดลที่ประสบปัญหาราคาพืชผัก ผลไม้ ขายไม่ได้ตามราคาตลาด
2. คณาจารย์ นักศึกษา บุคลากรของคณะฯ ได้มีส่วนสำคัญในการถ่ายทอดความรู้และนำความรู้ที่ได้รับไปเผยแพร่รณรงค์ให้ผู้ขายและผู้ซื้อเข้าใจและเกิดทัศนคติในการลดการใช้ทรัพยากรและลดปริมาณขยะ รวมทั้งจัดหาถุงผ้า บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมให้กับผู้ขายและผู้ซื้อได้ใช้อย่างสะดวก
3. ผู้ขายเข้าใจและให้ความร่วมมือในการลดใช้ถุงพลาสติกและลดขยะโดยการใช้บรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติมากขึ้น
4. ผู้ซื้อส่วนใหญ่เกิดการยอมรับให้ความร่วมมือและปฏิบัติต่อเนื่องสม่ำเสมอในการลดใช้ทรัพยากรและลดปริมาณขยะโดยซื้อสินค้าจากผู้ขายที่ใช้บรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติ

มีการวางแผนการจัดการที่ดีในทุกด้าน ทั้งในด้านการประชาสัมพันธ์ การหาผู้ค้ามารวมกลุ่มกัน     การจัดสถานที่ในการดำเนินกิจกรรมฯ รวมไปถึงมีการสนับสนุนงบประมาณหรือปัจจัยในการผลิต เป็นต้น

- สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในชุมชนและเครือข่ายผู้ค้าในชุมชน

- เสริมสร้างเศรษฐกิจด้านการท่องเที่ยวของชุมชน

- ส่งเสริมให้ผู้บริโภคมีโอกาสได้บริโภคผักและอาหารที่สะอาดและปลอดภัย

- ผู้บริหารคณะฯ

- คณาจารย์ผู้สอน

- คณะกรรมการสวัสดิการ

- สโมสรนักศึกษา

- บุคลากรของคณะฯ

- นักศึกษา

- เครือข่ายผู้ขาย/ผู้ซื้อ

- MUIC

- เทศบาลตำบลศาลายา

- ชุมชนคลองโยง/ชุมชนจงถนอม/ชุมชนศาลาดิน/ชุมชนศาลายานิเวศน์/ชุมชนลำพยา

1. มีปริมาณขยะถุงพลาสติกที่ลดลง
2. มีผู้ใช้ผลิตภัณฑ์แบบใช้ซ้ำและผลิตภัณฑ์สีเขียวที่เพิ่มขึ้น
3. ผู้ซื้อและผู้ขายเกิดความตระหนักถึงปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน

SDG 2 ยุติความหิวโหย บรรลุความมั่นคงทางอาหารและยกระดับโภชนาการ และส่งเสริมเกษตร กรรมที่ยั่งยืน (End hunger, achieve food security and improved nutrition and promote sustainable agriculture)

ข้อ 2.5.4 Does your university as a body prioritise purchase of products from local, sustainable sources?

SDG 12 สร้างหลักประกันให้มีแบบแผนการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน (Ensure sustainable consumption and production patterns)

SDG 17 เสริมความเข้มแข็งให้แก่กลไกการดำเนินงานและฟื้นฟูสภาพหุ้นส่วนความร่วมมือระดับโลกสำหรับการพัฒนาที่ยั่งยืน (Strengthen the means of implementation and revitalize the Global Partnership for Sustainable Development)

1. สามารถรณรงค์และส่งเสริมให้ผู้ขายและผู้ซื้อของตลาดนัดลดการใช้ถุงพลาสติก และงดใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่ทำจากโฟม เน้นการใช้ภาชนะจากวัสดุธรรมชาติ
2. ส่งเสริมให้ผู้ขายและผู้ซื้อทั่วไปเข้าใจและเกิดทัศนคติในการลดการใช้ทรัพยากรและลดขยะ
3. ได้สนับสนุนการจัดการขยะโดยแยกถังอย่างถูกวิธี และนำขยะไป Recycle เพื่อลดปัญหาการฝังกลบขยะมูลฝอยและมลพิษจากการเผาขยะ
4. มีตลาดนัดต้นแบบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ค่าเฉลี่ยที่อยู่ในระดับ 0.00 -1.50 หมายถึง ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจในระดับน้อยที่สุด

ค่าเฉลี่ยที่อยู่ในระดับ 1.51 -2.50 หมายถึง ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจในระดับน้อย

ค่าเฉลี่ยที่อยู่ในระดับ 2.51 -3.50 หมายถึง ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจในระดับปานกลาง

ค่าเฉลี่ยที่อยู่ในระดับ 3.51 -4.50 หมายถึง ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจในระดับมาก

ค่าเฉลี่ยที่อยู่ในระดับ 4.51 -5.00 หมายถึง ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจในระดับมากที่สุด